东营小吃，味蕾上的乡愁，给心灵最温暖妥帖的安放

民间有句俗语“无鸡不成宴”，

可见鸡在民间宴席的地位有多重要。

正如清代美食家大诗人袁枚所说：

“鸡功最巨，诸菜赖之”。

反观在十二生肖当中，属禽类的只有一种，那就是鸡，

由此可见自古人们对鸡就是情有独钟。

而作为传统美食的烧鸡，更承载着人们对美食的记忆。

史口烧鸡出产于东营市东营区史口镇，史口镇北临滔滔黄河，风景秀丽，民风淳朴，全国第二大油田胜利油田的诸多产区也在此星罗密布。

史口镇历史文化悠久，历有“烧鸡之乡”的美名，饕餮之客均慕名而来，亲口品尝一下史口烧鸡更是令人唇齿留香，流连忘返。

“团团圆圆，圆圆满满”，

每逢过年，

东营人家家户户的年宴菜上，

一道丸子汤总是必不可少的。

龙居丸子因有史记载赵匡胤曾食用过而名扬四海。

将煮好的丸子捞起，大珠小珠落玉盘，小小的美食自带弹力，欢快地蹦起，再缓缓回落。

夹起肉丸，色白诱人质感细腻，其间夹杂着葱碎，散发出香气。咬一口，肉丸弹牙而又爽滑，混合着的葱姜进一步激发肉丸的鲜味，迸发在口腔内，让人回味无穷。

龙居丸子以千年的传承与经典，将味道深植在人们记忆中，成为众多东营人忘不了的老滋味。

色鲜味美、风味独特，

营养丰富，四季皆宜。

焖煮时，浓香四溢，百步扑鼻；

出锅后，色泽鲜亮，红中透紫，

质地坚实而不硬，肥肉稍滑而不腻。

肴驴肉是东营市广饶县的地方名吃。始创于清同治十二年，曾由当地武举崔万庆推荐到北京兵部差务府，专供武士享用。“天上龙肉，地上驴肉”，广饶肴驴肉，历史悠久，遐迩闻名。

“机厂月饼”在东营很有名，三十多年来一直沿用着最简单的包装。最初，“机厂月饼”只是原胜利油田总机械厂食堂生产的内部糕点，如今，却被全城市民甚至外地市民争相购买。最初的机厂月饼金字招牌，已经拉动机厂小区居民和市场上的蛋糕房加入制作月饼的行列，仅胜机公司家属区就有 11家，生产出来的月饼因为机厂的地理位置统称为机厂月饼，而唯独生活中心大食堂所产的月饼才是用胜机公司商标注册的胜机月饼，是真正意义上传承下来的传统手工艺美食。

大海的广阔无边，

为我们带来了丰富的鱼蟹海味，

渤海湾纯净的水体，活跃的洋流，

造就了这里的海产品非凡的品质。

碧波之下，富甲一方，

大自然赐予这里得天独厚的海洋资源，

这份来自大海的倾心馈赠，

征服了多少食客的味蕾。

黄河口大闸蟹，东营市特产，全国农产品地理标志。黄河三角洲丰富独特的资源养育了肉质鲜美的黄河口大闸蟹。大闸蟹膏满黄肥，通常以清蒸为主，保持大闸蟹的原汁原味。上桌的大闸蟹色泽橙黄，肉质鲜香。

黄河从东营市中部由西南至东北穿越入海，多年来，黄河的泥沙在入海口处沉积，淤淀成了黄河三角洲，适宜养殖大闸蟹。1992年，垦利县育苗场在东营市率先进行大闸蟹人工育苗，取得成功。螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。